Cheesecake Chocolat

Commencez par émietter les biscuits savane dans un plat. Ajoutez ensuite les noix de pécan concassées. Mélangez le tout et étalez ce mélange sur un demi centimètre d’épaisseur au fond du moule à gâteau. Réservez au frais.

Pour l’appareil à cheese cake : Commencez par monter la crème liquide à l’aide d’un batteur. Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec la mascarpone et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu refroidi à cette préparation ainsi qu’une pincée de cannelle. Terminez avec la crème montée.

Versez ensuite la préparation dans le moule sur le biscuit. Lissez bien et réservez au frais au moins 4 heures.

Sortez ensuite le gâteau et démoulez le. Vous pouvez le décorer avec un peu de chantilly, et des copeaux de chocolat !